| Manger et Boire en Provence au
XIX siècle " Pour comprendre
l'âme d'un pays, il faut entendre battre son coeur "
A l'aube de ce vingt et unième siècle, la
vie retrouvée de nos arrière-grands-parents nous donne une belle leçon
de choses de la vie, celles qui reproduisent les gestes, les jours, les
senteurs de notre Grande Provence. Le parcours de la cuisine à
l'assiette au goût senti, ressenti, analysé, fait revivre quelques
moments de nos Félibres à la fin du XIXe siècle.
En même temps qu'il porte au plus haut sa
culture et sa langue, Frédéric Mistral et avec lui, une belle lignée de
poètes (félibres) impose un art de vivre où la table et le vin joue un
rôle essentiel.
Maïté
Laurent et Patrick Galant
présentent leur ouvrage
Cliquez sur la photo pour l'agrandir |
Telle est la présentation
de ce magnifique ouvrage, écrit par Maïté Laurent et Patrick Galant et
édité dans la Collection de l'Université du Vin.
Un livre à lire et à
relire, rendant ainsi au lecteur, le sentiment de renouer avec un passé
qui paraît déjà lointain mais qui est si proche dans son âme et dans
celle, immortelle, d'un Païs où la douceur de son accent se lie
intimement à l'art de vivre qui manque si cruellement à nos
contemporains. |
