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Patrick
GALANT, notre Grand-Maître
élevé au grade de Chevalier de la Légion d’honneur
La Légion
d’honneur est la plus haute récompense que la République
distribue à ses fidèles serviteurs.
C’est
pourquoi Patrick Galant, qui vient d’être élevé au titre de
Chevalier a reçu la considération et les félicitations de la
nombreuse foule présente lors de la remise le vendredi 8
juillet, pour une vie consacrée au vin.
Et à
travers lui, c’est toute la profession qui est aussi honorée.
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En effet
depuis plus de 30 ans date à laquelle il participe à la création du laboratoire
d’œnologie du Cellier des Dauphins, il aura été de toutes les conquêtes et
innovations du vignoble de la vallée du Rhône (avec Henri Michel et Max Aubert
notamment) dans cette Drôme Provençale à laquelle cet avignonnais de naissance
s’est rapidement identifié. De l’Université du Vin dont il est le directeur
depuis 1978 à la Commanderie des Costes du Rhône, dont il est le grand Maître
depuis 2002, il a servi le vin avec constance et ferveur.
Guy Penne, sénateur honoraire qui était son parrain pour cette remise devait
rappeler aussi ses nombreuses missions à l’étranger où il a fait rayonner la
science et le savoir faire français, lui l’œnologue, l’auteur de nombreux
ouvrages sur le vin, les cépages, le vinaigre.
Le verre de l’amitié , qui jamais ne porta aussi bien son nom, fut levé avec
plaisir pour cette occasion par la foule nombreuse qui avait tenu à être
présente pour cette cérémonie, empreinte de simplicité et de reconnaissance.
On notait la présence de nombreux responsables de caves et structures
vigneronnes, des élus de tous bords( du sénateurs Jean Besson au vice président
du Département Michel Grégoire en passant par l’ancien président Jean Mouton) ,
des responsables ( dont Jacques Mesnier et Jérôme Quiot) et du personnel de
l’Université du Vin et du centre de Recherche Oenoagronomique (CREDO) prouvant
qu’au cours de ces années il avait su lier de nombreuses et fortes relations
dans tous les milieux.
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