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Commanderie des Costes
du Rhône
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Ils étaient six , jeunes élèves sommeliers, pleins d'enthousiasme, à la fois confiants et anxieux devant les épreuves qui les attendaient, à Avignon pour la finale du Côtes du Rhône Challenge. 4 garçons et 2 filles venus des Pays-Bas, d'Allemagne, de Suisse, de Belgique, d'Irlande et du Canada. Chacun avait déjà été finaliste dans son propre pays au concours du meilleur élève sommelier, ce qui situait leur haut niveau de connaissance. Cette compétition, organisée par InterRhône, l’interprofession des Côtes du Rhône, s'adresse aux écoles de sommellerie étrangères et se base sur la connaissance des vins de l’Appellation. Une première sélection est organisée au sein de chaque école, puis la finale par pays . Lundi 16 mai , à la Maison des Vins , Hôtel de Rochegude à Avignon se déroulait la finale internationale . Pendant que les candidats goûtent les plats sur lesquels ils doivent se prononcer pour une parfaite harmonie des mets et des vins, des sommeliers testent les vins préparés . Le jury se composait de Maryse Allarousse (Meilleur sommelier de France 1980), de Gisèle Marguin Présidente des sommeliers Alpes- Marseille-Provence, Michel Hermet , Président des Sommeliers Languedoc Roussillon et Vallée du Rhône Sud, Hidé Ishizuka sommelier , Siobhan Turner diercetrice de l’Institut Master of Wine , Yvon Gary, professeur et Tomoko Inoue journaliste. Quatre épreuves étaient au programme : L'harmonie mets et vins des Côtes du Rhône., le service du vin avec passage en carafe , la correction d'une carte des vins des Côtes du Rhône et la dégustation anonyme avec commentaire de deux vins des Côtes du Rhône. Quatre vins des Côtes du Rhône avaient été choisis pour les épreuves :un Cornas de Durand., un Chusclan « Les Genêts » 2004 de la Cave de Chusclan. un Sablet 2003 de la Cave Le Gravillas. Et un Côtes du Rhône 2004 du Domaine du Bois St Jean de la famille Angles à Jonquerettes. A la fin c’est le plus jeune, le belge Yanick Dehandschuller ( 17 ans ) qui a obtenu la médaille d'Or. La médaille d'argent à Martin Bédard du Canada et la médaille de bronze à Tim Timmermans des Pays Bas.
Avec des ambassadeurs de cette qualité l’avenir de la consommation des Côtes du Rhône dans ces pays semble assuré.. |
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