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Quatre caves représentaient le village de Cairanne. * La Cave de Cairanne, qui sponsorisent depuis plusieurs années les fêtes du 14 juillet à Liège et le Prix économique de la Marianne de Cristal qui récompense l'entreprise des provinces de Liège ou Luxembourg qui a le mieux amélioré ses échanges commerciaux avec la France dans les trois années précédentes. * Les caves particulières, le Domaine de la Présidente, le domaine Berthet-Rayne et le Domaine Delubac. Ce fut un chapitre exceptionnel, puisque pour la première fois, la baronnie a procédé à l'adoubement des ses deux premiers officiers, Messires Pierre Reuter et Albert Thyse.
Ensuite, ce furent au tour de Messires Jean Chavanne Senior, Marcel Delorge, Bony Pirot et Jean-Marie Vandegaar, d'être élevés au rang de Chevaliers.
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